SUNN 17. MAI KAKE !!

17 MAI KAKE ?!

Karbohydrat per kake = 90 gram. Dette er regnet med vanlig 70 % kokesjokolade, ikke sukkerfri variant. Velger du en sukkerfri sjokoladevariant vil KH-innholdet være lavere.

Har du lyst til å lage noe herlig til kaffen? Denne kaken er helt fri for sukker, gluten og nøtter.

Kaken er derfor perfekt om du er matintolerant, om du har diabetes eller om du rett og slett vil ha et litt sunnere alternativ. Kaken passer også godt for de som er laktoseintolerante da hverken mørk sjokolade eller meierismør inneholder spesielt mye laktose.


 

Ingredienser

  • 250 gram smør
  • 250 gram mørk sjokolade (sukkerfri eller med minst 70% kakao)
  • 1 dl kaffe
  • 1 ts vaniljepulver/ 1 frøene fra 1 vaniljestang
  • 4 egg
  • 150 gram sukrin

Fremgangsmåte

  • Sett stekeovnen på 175 grader
  • Smelt smør og sjokolade sammen med kaffe og vaniljepulver i en kjele på svak varme
  • Rør blandingen jevn
  • Pisk egg og sukrin til eggedosis og bland dette sammen med sjokoladen.
  • Hell deigen i en liten kakeform (20 cm), med bakepapir i bunnen av formen
  • Stek kaken midt i ovnen i 1 time
  • Avkjøl kaken i formen, og gjerne i kjøleskapet til dagen etter.
  • Løsne kaken ved å skjære rundt den med en skarp kniv. Legg kaken på et fat

Pynt :

Pynt kaken med sukrinmelis og friske bær, eller pisket krem med friske bær, vaniljepulver og revet mørk sjokolade over.

Da er det bare å invitere gjestene, så kan dere nyte konfektkake med god samvittighet 

Tips! Ønsker du en større kake, kan du bare doble porsjonen og bruke en form på 24-26 cm i diameter. Da må kaken steke i ca. 2 timer. Den trenger lang steketid fordi det ikke er mel i den.

 

HA EN HERLIG LANGHELG  OG FEIRING ALLE SAMMEN ! :) 

Ingen kommentarer

Skriv en ny kommentar

Antionettes Fargerike Verden

Antionettes Fargerike Verden

27, Ålesund

En blogg om livet! En dagbok for meg og min familie. Har diverse interesser som jeg også ønsker å dele med andre. Kosthold, helse og livsstil. Jeg er snart mor til 3 barn som opptar all min fritid. Har en hektisk men veldig kjekk hverdag. Driver også egen salong: Bailine Ålesund (facebook)

Kategorier

Arkiv

hits